《 CUPPING ROOM 》LA PALMA Y EL TUCÁN GEISHA ANAEROBIC NATURAL  COLOMBIA 150g / ≪ カッピング ルーム ≫ラ パルマ イ エル トゥカン ゲイシャ アナエロビック ナチュラル コロンビア 150g スペシャルティ コーヒー コーヒー豆
《 CUPPING ROOM 》LA PALMA Y EL TUCÁN GEISHA ANAEROBIC NATURAL COLOMBIA 150g / ≪ カッピング ルーム ≫ラ パルマ イ エル トゥカン ゲイシャ アナエロビック ナチュラル コロンビア 150g スペシャルティ コーヒー コーヒー豆

¥ 7,980

《 CUPPING ROOM 》
カッピングルームコーヒーロースターズは、香港にある受賞歴のある小ロットのスペシャルティコーヒーロースタリーです。

カッピングルームは、2011年に香港島のスタンリープラザに設立されました。
Probat UG15 Retroロースターでコーヒーを焙煎しています。

新鮮で収穫されたコーヒーを提供し、可能な限り鮮やかで透明な味わいを保証します。香り、甘味、すっきりとした酸味のコーヒーが大好きです。これは、世界中の最高のコーヒー農園からのみ調達するか、生産者との関係を通じて直接購入するか、品質への願望を共有するグリーンバイヤーから調達することで実現しています。

各コーヒーには、そのテロワール、品種、および加工条件に影響される独自の特性があります。緑のコーヒーのこれらの特性に注意を払い、各コーヒーを独自に焙煎し、各コーヒーの最高品質を強調することを目指して、コンペディションと同じように、Brew Like a Champ!

Cupping Room's Competition Achievements

Hong Kong Barista Championships
2011 - 2nd Place
2012 - 1st Place
2013 - 1st and 3rd Place
2014 - 1st Place
2015 - 1st and 2nd Place
2016 - 1st Place

Hong Kong Brewers Cup Championships
2015 - 1st Place
2016 - 2nd Place
2017 - 2nd Place
2018 - 2nd Place

Hong Kong Coffee in Good Spirits Championships
2018 - 2nd, 3rd, and 4th Place
2019 - 1st and 6th Place

World Barista Championships
2013 - 15th Place
2014 - 2nd Place
2015 - 4th Place
2016 - 11th Place
2017 - 3rd Place

World Brewers Cup Championships
2016 - 4th Place

World Coffee in Good Spirits Championships
2019 - 2nd Place

Cupping Room's Affiliated Competition Achievements

Indonesia Barista Championship
2017 - 5th Place

Japan Barista Championship
2017 - 1st Place
2018 - 2nd Place

Singapore Barista Championship
2018 - 3rd Place

South Korea Barista Championship
2018 - 3rd Place

United Arab Emirates Barista Championship
2018 - 3rd Place

World Barista Championship
2018 - 11th and 18th Place
2019 - 33rd Place

World Brewers Cup Championship
2019 - 7th Place

World Coffee in Good Spirits Championship
2019 - 14th Place

Cupping Room's Team Accreditations

2012, 2013, 2016 Hong Kong Barista Champion
2015 Hong Kong Brewers Cup Champion
2019 Hong Kong Coffee in Good Spirits Champion
2007 Canadian Barista Champion

World Barista Championships Sensory & Head Judge (2009-)
World Brewers Cup Championships Sensory Judge (2014-)
World Latte Art Championships Visual & Head Judge (2014-)
World Coffee in Good Spirits Championships Visual, Sensory, & Head Judge (2014-)
World Coffee Roasting Championships Sensory Judge (2017-)

World Coffee Events WCE Representative (2012-)

SCAA Barista Guild of America Level 1 Certificate (2010)
SCAA Barista Guild of America Level 2 Certificate (2011)
SCAA Barista Guild of America Lead Instructor Certificate (2012-)
SCAA Barista Guild of America Level 1 Examiner (2012-)
SCAA Barista Guild of America Level 2 Examiner (2013-)

SCAE Barista Foundation (2013)
SCAE Barista Intermediate (2013)
SCAE Authorised SCAE Trainer (2015-)

Specialty Coffee Association Authorised SCA Trainer (2017-2020)


LA PALMA Y EL TUCÁN GEISHA ANAEROBIC NATURAL COLOMBIA 150g
ラ パルマ イ エル トゥカン ゲイシャ アナエロビック ナチュラル コロンビア 150g
2020 COMPETITION SELECTION

HARVEST: 2019

PRODUCER: Felipe Sardi

REGION: Cundinamarca

ORIGIN: Colombia

ALTITUDE: 1,740m

VARIETIES: Geisha

PROCESS: Anaerobic Natural

FLAVOURS: Blood orange, pineapple, white tea, cacao

焙煎日 2020/06/23

2020年の初めに、クンディナマルカのジパコンにある進歩的なコーヒー生産地であるラ パルマ イ エル トゥカンを訪れることができて本当に幸運でした。フェリペとエリサからの最初のナノロットのコーヒーを提供できることに興奮しています。

フェリペとエリサは、ラ パルマ イ エル トゥカンを、世界で人気のあるコーヒー品種の少量で完璧なコーヒーを生産することを目標に立ち上げました。農場はユニークなレイアウトで、各品種は巧みな方法で植えられており、並外れた生産を促進し、また美しいです。

最高のチェリーだけを選ぶために、女性のチームが組まれています。ラ パルマの小さなウェットミルは、発酵がどのようにしてコーヒーが夢のような味に促進できるか設計されています。彼らの品質への献身は、生産者が農業、加工、マーケティングにアプローチするための新しい方法を作りたいというコロンビアの生産の未来を変えたいという彼らの願望によってのみ対抗されます。これは、コロンビアの世代のコーヒー生産者にとって、そして今後さらに多くの人々に信じられないほどの変化をもたらす可能性があります。

このセレクションは、「Estate&Varietals」プログラムからのナノロットです。この特定のナノロットのゲイシャ品種のコーヒーチェリーは、嫌気性発酵に170時間費やし、その後、上げ床で16日間乾燥させました。カップでの結果は壮観です。

加工・試飲後、このロットは卓越したカップ品質により、「HEROES SERIES」コーヒーの一部に指定されました。クリーンでフローラルな味わいがいっぱいの複雑なカップを見つけました。オレンジとブラッドオレンジの柑橘系の甘さとパイナップルのジューシーなトロピカルフレーバーが、軽いボディとフレッシュなホワイトティーのフィニッシュと美しく調和しています。

《 CUPPING ROOM 》LAS MARGARITAS SUDAN RUME NATURAL COLOMBIA 150g / ≪ カッピング ルーム ≫ラ マルガリータ スーダン ルメ コロンビア 150g スペシャルティ コーヒー コーヒー豆
《 CUPPING ROOM 》LAS MARGARITAS SUDAN RUME NATURAL COLOMBIA 150g / ≪ カッピング ルーム ≫ラ マルガリータ スーダン ルメ コロンビア 150g スペシャルティ コーヒー コーヒー豆

¥ 7,980

《 CUPPING ROOM 》
カッピングルームコーヒーロースターズは、香港にある受賞歴のある小ロットのスペシャルティコーヒーロースタリーです。

カッピングルームは、2011年に香港島のスタンリープラザに設立されました。
Probat UG15 Retroロースターでコーヒーを焙煎しています。

新鮮で収穫されたコーヒーを提供し、可能な限り鮮やかで透明な味わいを保証します。香り、甘味、すっきりとした酸味のコーヒーが大好きです。これは、世界中の最高のコーヒー農園からのみ調達するか、生産者との関係を通じて直接購入するか、品質への願望を共有するグリーンバイヤーから調達することで実現しています。

各コーヒーには、そのテロワール、品種、および加工条件に影響される独自の特性があります。緑のコーヒーのこれらの特性に注意を払い、各コーヒーを独自に焙煎し、各コーヒーの最高品質を強調することを目指して、コンペディションと同じように、Brew Like a Champ!

Cupping Room's Competition Achievements

Hong Kong Barista Championships
2011 - 2nd Place
2012 - 1st Place
2013 - 1st and 3rd Place
2014 - 1st Place
2015 - 1st and 2nd Place
2016 - 1st Place

Hong Kong Brewers Cup Championships
2015 - 1st Place
2016 - 2nd Place
2017 - 2nd Place
2018 - 2nd Place

Hong Kong Coffee in Good Spirits Championships
2018 - 2nd, 3rd, and 4th Place
2019 - 1st and 6th Place

World Barista Championships
2013 - 15th Place
2014 - 2nd Place
2015 - 4th Place
2016 - 11th Place
2017 - 3rd Place

World Brewers Cup Championships
2016 - 4th Place

World Coffee in Good Spirits Championships
2019 - 2nd Place

Cupping Room's Affiliated Competition Achievements

Indonesia Barista Championship
2017 - 5th Place

Japan Barista Championship
2017 - 1st Place
2018 - 2nd Place

Singapore Barista Championship
2018 - 3rd Place

South Korea Barista Championship
2018 - 3rd Place

United Arab Emirates Barista Championship
2018 - 3rd Place

World Barista Championship
2018 - 11th and 18th Place
2019 - 33rd Place

World Brewers Cup Championship
2019 - 7th Place

World Coffee in Good Spirits Championship
2019 - 14th Place

Cupping Room's Team Accreditations

2012, 2013, 2016 Hong Kong Barista Champion
2015 Hong Kong Brewers Cup Champion
2019 Hong Kong Coffee in Good Spirits Champion
2007 Canadian Barista Champion

World Barista Championships Sensory & Head Judge (2009-)
World Brewers Cup Championships Sensory Judge (2014-)
World Latte Art Championships Visual & Head Judge (2014-)
World Coffee in Good Spirits Championships Visual, Sensory, & Head Judge (2014-)
World Coffee Roasting Championships Sensory Judge (2017-)

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LAS MARGARITAS SUDAN RUME NATURAL COLOMBIA 150g
ラ マルガリータ スーダン ルメ ナチュラル コロンビア 150g

PRODUCER: Rigoberto Herrera

FARM: Las Margaritas, Cafe Granja La Esperanza

REGION: Valle del Cauca

ORIGIN: Colombia

ALTITUDE: 1,570-1,850m

VARIETIES: Sudan Rume

PROCESS: Natural

FLAVOURS: Purple grape, pineapple candy, raspberry

焙煎日 2020/06/16

2013年焙煎世界チャンピオン、2015年バリスタ世界チャンピオン、2019年日本代表石谷バリスタとトップバリスタが競技会で使用することで有名。
ゲイシャ種と並ぶ希少品種、スーダン・ルメ バレーで発見された原生品種。トロピカルフルーツやフラワリーなフレーバーが特徴的。

Cafe Granja La EsperanzaのプロデューサーRigoberto Herreraは、過去数年を費やしてコーヒーの革新を試み、推進してきました。 5つの農場で、彼はコロンビアでは通常見られないいくつかの品種を植えました。

スダン ルメはラスマルガリータの最も高いエリアを占めています。この高い標高では、チェリーの熟成が遅いため、効果があります。スダン ルメは、エキゾチックな品種と慎重で知識豊富な加工を組み合わせることで、コーヒーがいかに素晴らしいかを示しています。

《 CUPPING ROOM 》ANASORA "ONE LAYER FERMENTATION" ETHIOPIA 150g / ≪ カッピング ルーム ≫アナソラ "ワンレイヤー ファーメンテーション" エチオピア  スペシャルティ コーヒー コーヒー豆
《 CUPPING ROOM 》ANASORA "ONE LAYER FERMENTATION" ETHIOPIA 150g / ≪ カッピング ルーム ≫アナソラ "ワンレイヤー ファーメンテーション" エチオピア スペシャルティ コーヒー コーヒー豆

¥ 5,449

《 CUPPING ROOM 》
カッピングルームコーヒーロースターズは、香港にある受賞歴のある小ロットのスペシャルティコーヒーロースタリーです。

カッピングルームは、2011年に香港島のスタンリープラザに設立されました。
Probat UG15 Retroロースターでコーヒーを焙煎しています。

新鮮で収穫されたコーヒーを提供し、可能な限り鮮やかで透明な味わいを保証します。香り、甘味、すっきりとした酸味のコーヒーが大好きです。これは、世界中の最高のコーヒー農園からのみ調達するか、生産者との関係を通じて直接購入するか、品質への願望を共有するグリーンバイヤーから調達することで実現しています。

各コーヒーには、そのテロワール、品種、および加工条件に影響される独自の特性があります。緑のコーヒーのこれらの特性に注意を払い、各コーヒーを独自に焙煎し、各コーヒーの最高品質を強調することを目指して、コンペディションと同じように、Brew Like a Champ!

Cupping Room's Competition Achievements

Hong Kong Barista Championships
2011 - 2nd Place
2012 - 1st Place
2013 - 1st and 3rd Place
2014 - 1st Place
2015 - 1st and 2nd Place
2016 - 1st Place

Hong Kong Brewers Cup Championships
2015 - 1st Place
2016 - 2nd Place
2017 - 2nd Place
2018 - 2nd Place

Hong Kong Coffee in Good Spirits Championships
2018 - 2nd, 3rd, and 4th Place
2019 - 1st and 6th Place

World Barista Championships
2013 - 15th Place
2014 - 2nd Place
2015 - 4th Place
2016 - 11th Place
2017 - 3rd Place

World Brewers Cup Championships
2016 - 4th Place

World Coffee in Good Spirits Championships
2019 - 2nd Place

Cupping Room's Affiliated Competition Achievements

Indonesia Barista Championship
2017 - 5th Place

Japan Barista Championship
2017 - 1st Place
2018 - 2nd Place

Singapore Barista Championship
2018 - 3rd Place

South Korea Barista Championship
2018 - 3rd Place

United Arab Emirates Barista Championship
2018 - 3rd Place

World Barista Championship
2018 - 11th and 18th Place
2019 - 33rd Place

World Brewers Cup Championship
2019 - 7th Place

World Coffee in Good Spirits Championship
2019 - 14th Place

Cupping Room's Team Accreditations

2012, 2013, 2016 Hong Kong Barista Champion
2015 Hong Kong Brewers Cup Champion
2019 Hong Kong Coffee in Good Spirits Champion
2007 Canadian Barista Champion

World Barista Championships Sensory & Head Judge (2009-)
World Brewers Cup Championships Sensory Judge (2014-)
World Latte Art Championships Visual & Head Judge (2014-)
World Coffee in Good Spirits Championships Visual, Sensory, & Head Judge (2014-)
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SCAA Barista Guild of America Level 2 Certificate (2011)
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SCAA Barista Guild of America Level 2 Examiner (2013-)

SCAE Barista Foundation (2013)
SCAE Barista Intermediate (2013)
SCAE Authorised SCAE Trainer (2015-)

Specialty Coffee Association Authorised SCA Trainer (2017-2020)


ANASORA "ONE LAYER FERMENTATION" ETHIOPIA 150g
アナソラ "ワンレイヤー ファーメンテーション" エチオピア

PRODUCER: Israel Degfa x Nordic Approach

FARM: Anasora

REGION: Guji

ORIGIN: Ethiopia

ALTITUDE: 2,350m

VARIETIES: Heirloom

PROCESS: Natural "one layer fermentation" by Nordic Approach

FLAVOURS: Earl Grey, fuzzy peach candy, floral

焙煎日 2020/06/23

これは、2019年シーズンのイスラエルデグファからの4番目で最後のロット。

ベールマウンテン、アナソラケロー、アナソラサミイは、エチオピアの伝統的なナチュラルコーヒーとウォッシュドコーヒーの美しい例ですが、ノルディックアプローチによるこの特別な生産処理プロジェクト(単層発酵)は、非常に多くの点でレベルを引き上げています。

アナソラは、グジの非常に高い標高にある新しいウォッシングステーションおよびプロジェクトです。それは、コーヒーが比較的新しい作物である地域の遠隔農場から始まりました。最近まで、彼らはナチュラル(生産処理)のを生産するだけでした。そして2018年に彼らはウォッシュドコーヒーを処理するための設備も含むウォッシングステーションの建設を完了しました。今では、非常に高いスコアのウォッシュドとナチュラルの両方を処理しています。

この特別なプロジェクトのために、ノルディックアプローチは、長さ20メートル、幅1.5メートルのアナソラに20の乾燥テーブルを構築しました。下部の合成メッシュは、空気の流れのために最小距離が50cmである木製の厚板のベッドで支えられながら、伸ばす(できるだけ平らにする)必要があります。厚板が互いに近すぎると、外側のパルプを十分に均一に乾燥させるのに十分な空気の流れがなくなります。メッシュが伸ばされていないと、コーヒーは山になってしまい、1層プロセスの目的が損なわれます。

コーヒーは、最長5日間、1つの層としてベッドに置かれ、次に混合されて5cmの層が作成され、さらに10〜15日間乾燥されます。コーヒーは11.5%の水分でテーブルから取り除かれます(これは10.5緑に変換されます)。

最初の「1層」発酵では、パルプを通常よりも速く乾燥させて、チェリー発酵のレベルを下げます。

深さ5cmの残りの日数は水分活性を安定させるためのものです。高地での温度変動は、酸性度の増加を促進します。

繊細でニュアンスがあり、非常にクリーンなこのコーヒーは、注意深く、目的があり、厳格なナチュラルプロセスのコーヒを生み出すことができる見事な例です。

《 CUPPING ROOM 》LOS NARANJOS  COLOMBIA 200g ≪ カッピング ルーム ≫ ナランホ フリーウォッシュド コロンビア  200g スペシャルティ コーヒー コーヒー豆
《 CUPPING ROOM 》LOS NARANJOS COLOMBIA 200g ≪ カッピング ルーム ≫ ナランホ フリーウォッシュド コロンビア 200g スペシャルティ コーヒー コーヒー豆

¥ 3,390

《 CUPPING ROOM 》
カッピングルームコーヒーロースターズは、香港にある受賞歴のある小ロットのスペシャルティコーヒーロースタリーです。

カッピングルームは、2011年に香港島のスタンリープラザに設立されました。
Probat UG15 Retroロースターでコーヒーを焙煎しています。

新鮮で収穫されたコーヒーを提供し、可能な限り鮮やかで透明な味わいを保証します。香り、甘味、すっきりとした酸味のコーヒーが大好きです。これは、世界中の最高のコーヒー農園からのみ調達するか、生産者との関係を通じて直接購入するか、品質への願望を共有するグリーンバイヤーから調達することで実現しています。

各コーヒーには、そのテロワール、品種、および加工条件に影響される独自の特性があります。緑のコーヒーのこれらの特性に注意を払い、各コーヒーを独自に焙煎し、各コーヒーの最高品質を強調することを目指して、コンペディションと同じように、Brew Like a Champ!

Cupping Room's Competition Achievements

Hong Kong Barista Championships
2011 - 2nd Place
2012 - 1st Place
2013 - 1st and 3rd Place
2014 - 1st Place
2015 - 1st and 2nd Place
2016 - 1st Place

Hong Kong Brewers Cup Championships
2015 - 1st Place
2016 - 2nd Place
2017 - 2nd Place
2018 - 2nd Place

Hong Kong Coffee in Good Spirits Championships
2018 - 2nd, 3rd, and 4th Place
2019 - 1st and 6th Place

World Barista Championships
2013 - 15th Place
2014 - 2nd Place
2015 - 4th Place
2016 - 11th Place
2017 - 3rd Place

World Brewers Cup Championships
2016 - 4th Place

World Coffee in Good Spirits Championships
2019 - 2nd Place

Cupping Room's Affiliated Competition Achievements

Indonesia Barista Championship
2017 - 5th Place

Japan Barista Championship
2017 - 1st Place
2018 - 2nd Place

Singapore Barista Championship
2018 - 3rd Place

South Korea Barista Championship
2018 - 3rd Place

United Arab Emirates Barista Championship
2018 - 3rd Place

World Barista Championship
2018 - 11th and 18th Place
2019 - 33rd Place

World Brewers Cup Championship
2019 - 7th Place

World Coffee in Good Spirits Championship
2019 - 14th Place

Cupping Room's Team Accreditations

2012, 2013, 2016 Hong Kong Barista Champion
2015 Hong Kong Brewers Cup Champion
2019 Hong Kong Coffee in Good Spirits Champion
2007 Canadian Barista Champion

World Barista Championships Sensory & Head Judge (2009-)
World Brewers Cup Championships Sensory Judge (2014-)
World Latte Art Championships Visual & Head Judge (2014-)
World Coffee in Good Spirits Championships Visual, Sensory, & Head Judge (2014-)
World Coffee Roasting Championships Sensory Judge (2017-)

World Coffee Events WCE Representative (2012-)

SCAA Barista Guild of America Level 1 Certificate (2010)
SCAA Barista Guild of America Level 2 Certificate (2011)
SCAA Barista Guild of America Lead Instructor Certificate (2012-)
SCAA Barista Guild of America Level 1 Examiner (2012-)
SCAA Barista Guild of America Level 2 Examiner (2013-)

SCAE Barista Foundation (2013)
SCAE Barista Intermediate (2013)
SCAE Authorised SCAE Trainer (2015-)

Specialty Coffee Association Authorised SCA Trainer (2017-2020)

LOS NARANJOS FULLY WASHED COLOMBIA 200g
ナランホ フリーウォッシュド コロンビア 200g

PRODUCER: ~15 producer families

REGION: Huila

ORIGIN: Colombia

ALTITUDE: 1,650-1,850m

VARIETIES: Bourbon, Colombia, Caturra

PROCESS: Washed

FLAVOURS: Blood orange, white grape, brown sugar

焙煎日 2020/06/23

コロンビアは世界第3位のコーヒー生産国であり、香り高いリッチなコーヒー生産国として知られてきました。

しかしここ10年は品質のばらつき、品種による風味の問題が指摘されてきました。
特にスペ シャルティーコーヒーの世界においては、良質なコロンビアコーヒーの入手は難しいとされていますが、 今回お届けするロス・ナランホはコロンビアコーヒーの可能性を感じさせるコーヒーです。

ロス・ナランホ(Los Naranjos)はスペイン語で、オレンジを意味します。このナランホはサンアウ グスチン協会加盟の97の小規模生産者が共に品質向上に取り組み出来上がったロットです。ウィラ地域 は、アンデス山脈が3つに分岐する部分に位置し、肥沃な土壌に恵まれた場所です。97の生産者は共に 働き、知識を共有し、互いに学び合い、様々な課題を改善しながら、高品質なコーヒーの生産に努めて います。彼らの努力の結果、SCAAの品評会で優勝した実績もあります。

標高の高さによってナランホの最大の特徴である、活き活きとした明るいシトラス系の酸味が育まれま す。またフリーウォッシュトプロセスで、22-32時間と、通常より長めにファーメンテーションを行いま す。
その結果、完全にミューシレージを除去し、ナランホが本来持つ明るい酸味がより強調されます。
その後のドライ工程ではビニールハウス内でテーブルに広げ、ゆっくりと18-24日間かけて乾燥していき ます。通常ロットのドライ工程は1週間ほどですが、ナランホは時間をかけたスロードライイングを行う ことによって種子の中の糖度が発達し甘さをもたらします。

《 CUPPING ROOM 》BOKASSO ORGANIC  FULLY WASHED ETHIOPIA 200g ≪ カッピング ルーム ≫ボカッソ オーガニック フリーウォッシュド エチオピア  200g スペシャルティ コーヒー コーヒー豆
《 CUPPING ROOM 》BOKASSO ORGANIC FULLY WASHED ETHIOPIA 200g ≪ カッピング ルーム ≫ボカッソ オーガニック フリーウォッシュド エチオピア 200g スペシャルティ コーヒー コーヒー豆

¥ 3,490

《 CUPPING ROOM 》
カッピングルームコーヒーロースターズは、香港にある受賞歴のある小ロットのスペシャルティコーヒーロースタリーです。

カッピングルームは、2011年に香港島のスタンリープラザに設立されました。
Probat UG15 Retroロースターでコーヒーを焙煎しています。

新鮮で収穫されたコーヒーを提供し、可能な限り鮮やかで透明な味わいを保証します。香り、甘味、すっきりとした酸味のコーヒーが大好きです。これは、世界中の最高のコーヒー農園からのみ調達するか、生産者との関係を通じて直接購入するか、品質への願望を共有するグリーンバイヤーから調達することで実現しています。

各コーヒーには、そのテロワール、品種、および加工条件に影響される独自の特性があります。緑のコーヒーのこれらの特性に注意を払い、各コーヒーを独自に焙煎し、各コーヒーの最高品質を強調することを目指して、コンペディションと同じように、Brew Like a Champ!

Cupping Room's Competition Achievements

Hong Kong Barista Championships
2011 - 2nd Place
2012 - 1st Place
2013 - 1st and 3rd Place
2014 - 1st Place
2015 - 1st and 2nd Place
2016 - 1st Place

Hong Kong Brewers Cup Championships
2015 - 1st Place
2016 - 2nd Place
2017 - 2nd Place
2018 - 2nd Place

Hong Kong Coffee in Good Spirits Championships
2018 - 2nd, 3rd, and 4th Place
2019 - 1st and 6th Place

World Barista Championships
2013 - 15th Place
2014 - 2nd Place
2015 - 4th Place
2016 - 11th Place
2017 - 3rd Place

World Brewers Cup Championships
2016 - 4th Place

World Coffee in Good Spirits Championships
2019 - 2nd Place

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Indonesia Barista Championship
2017 - 5th Place

Japan Barista Championship
2017 - 1st Place
2018 - 2nd Place

Singapore Barista Championship
2018 - 3rd Place

South Korea Barista Championship
2018 - 3rd Place

United Arab Emirates Barista Championship
2018 - 3rd Place

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2018 - 11th and 18th Place
2019 - 33rd Place

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2019 - 7th Place

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2019 - 14th Place

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2012, 2013, 2016 Hong Kong Barista Champion
2015 Hong Kong Brewers Cup Champion
2019 Hong Kong Coffee in Good Spirits Champion
2007 Canadian Barista Champion

World Barista Championships Sensory & Head Judge (2009-)
World Brewers Cup Championships Sensory Judge (2014-)
World Latte Art Championships Visual & Head Judge (2014-)
World Coffee in Good Spirits Championships Visual, Sensory, & Head Judge (2014-)
World Coffee Roasting Championships Sensory Judge (2017-)

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SCAE Barista Intermediate (2013)
SCAE Authorised SCAE Trainer (2015-)

Specialty Coffee Association Authorised SCA Trainer (2017-2020)

BOKASSO ORGANIC FULLY WASHED ETHIOPIA 200g
ボカッソ オーガニック フリーウォッシュド エチオピア

HARVEST: 2019

PRODUCER: Bokasso Cooperative

REGION: Sidama

ORIGIN: Ethiopia

ALTITUDE: 2,000m

VARIETIES: Heirloom cultivars

PROCESS: Fully washed

FLAVOURS: Peach, apricot, green tea

焙煎日 2020/06/23

このコーヒーはSidama Coffee Farmers Cooperative Union(SCFCU)からのものです。協同組合は技術サポートと資金で50以上のウォッシングステーションをサポートしています。 Bokassoはその1つであり、エチオピアで最も人気のある共同洗浄ステーションの1つです。シダマのイルガレムの町に近いウォンショーウォレダにあります。 Bokassoには、同じ管理下にある2つの製造ウォッシングステーションがあります。 1つ目は1976年に設立され、2つ目は最近になりました。両サイトのコーヒーはBokassoとして販売されており、乾式粉砕、選別、袋詰め、輸出も担当しているシダマ協同組合を通じて販売されています。 Addisの郊外に倉庫とドライミルを新設し、サプライチェーンと品質をより適切に管理しています。

ウェットミルは、地域の約2000人の小規模農家からチェリーの毎日の配達を受け取ります。ここの農場のサイズは1ha未満です。ほとんどのコーヒーはオーガニックです。有機性堆肥の使用、剪定はそれほど一般的ではありません。典型的な農家は1ヘクタールあたり1500本未満の樹木を持ち、1本の木は100〜200グラムのグリーンコーヒーに相当するコーヒーチェリーを生産します。

地元の品種の組み合わせには、セダンチョと呼ばれる地元の品種が含まれていました。これらの品種は、家族の小規模農園に移された森林起源のネイティブコーヒーと混ぜられます。これらの品種はまとめてエチオピアのヘイルームと呼ばれます。これは、無数のローカルネイティブ ティピカ ハイブリッドであり、古い株に基づいて新しく改良された品種です。

コーヒーチェリーは家族によって収穫され、手作業で選別されて熟していないチェリーと熟れすぎたチェリーが除去されてから、処理のためにウォッシングステーションに送られます。イスラエルは、一般に良質のコーヒーチェリーに対してより高い価格を支払います。一般的なコーヒーチェリーの価格に加えて、2〜4ビル/ kgです。

コーヒーチェリーは伝統的なAgaarde Discpulperでパルピングされます。外皮と果肉は、機械がパーチメントを水中の第1または第2の品質(密度によって決まる)に格付けする前に削除されます。

パーチメントは水中で36-72時間発酵されます。標高が高いほど、一般的に温度が低くなるため、発酵は遅くなります。

コーヒーは水路で洗浄され、密度によって水中で等級分けされます。密度が低い(品質が低い)場合は浮遊して除去され、密度の高い、つまり品質の高い豆のみが残り、より品質の高いロットとして分離されます。

パーチメントは、12〜15日間、太陽の下で上げ床で乾燥させます。時間は層の厚さと温度に依存します。プレミアムグレードの場合、乾燥テーブルでパーチメントを連続的に選別します。コーヒーは積み上げられ、日中の最も暑い時間帯と夜間にシェードネットまたはプラスチックで覆われます。

《 CUPPING ROOM 》ISRAEL DEGFA - EGU ABAYA NATURAL  ETHIOPIA 200g / ≪ カッピング ルーム ≫イスラエル デグファ エグ アバヤ ナチュラル エチオピア  200g スペシャルティ コーヒー コーヒー豆
《 CUPPING ROOM 》ISRAEL DEGFA - EGU ABAYA NATURAL ETHIOPIA 200g / ≪ カッピング ルーム ≫イスラエル デグファ エグ アバヤ ナチュラル エチオピア 200g スペシャルティ コーヒー コーヒー豆

¥ 3,490

《 CUPPING ROOM 》
カッピングルームコーヒーロースターズは、香港にある受賞歴のある小ロットのスペシャルティコーヒーロースタリーです。

カッピングルームは、2011年に香港島のスタンリープラザに設立されました。
Probat UG15 Retroロースターでコーヒーを焙煎しています。

新鮮で収穫されたコーヒーを提供し、可能な限り鮮やかで透明な味わいを保証します。香り、甘味、すっきりとした酸味のコーヒーが大好きです。これは、世界中の最高のコーヒー農園からのみ調達するか、生産者との関係を通じて直接購入するか、品質への願望を共有するグリーンバイヤーから調達することで実現しています。

各コーヒーには、そのテロワール、品種、および加工条件に影響される独自の特性があります。緑のコーヒーのこれらの特性に注意を払い、各コーヒーを独自に焙煎し、各コーヒーの最高品質を強調することを目指して、コンペディションと同じように、Brew Like a Champ!

Cupping Room's Competition Achievements

Hong Kong Barista Championships
2011 - 2nd Place
2012 - 1st Place
2013 - 1st and 3rd Place
2014 - 1st Place
2015 - 1st and 2nd Place
2016 - 1st Place

Hong Kong Brewers Cup Championships
2015 - 1st Place
2016 - 2nd Place
2017 - 2nd Place
2018 - 2nd Place

Hong Kong Coffee in Good Spirits Championships
2018 - 2nd, 3rd, and 4th Place
2019 - 1st and 6th Place

World Barista Championships
2013 - 15th Place
2014 - 2nd Place
2015 - 4th Place
2016 - 11th Place
2017 - 3rd Place

World Brewers Cup Championships
2016 - 4th Place

World Coffee in Good Spirits Championships
2019 - 2nd Place

Cupping Room's Affiliated Competition Achievements

Indonesia Barista Championship
2017 - 5th Place

Japan Barista Championship
2017 - 1st Place
2018 - 2nd Place

Singapore Barista Championship
2018 - 3rd Place

South Korea Barista Championship
2018 - 3rd Place

United Arab Emirates Barista Championship
2018 - 3rd Place

World Barista Championship
2018 - 11th and 18th Place
2019 - 33rd Place

World Brewers Cup Championship
2019 - 7th Place

World Coffee in Good Spirits Championship
2019 - 14th Place

Cupping Room's Team Accreditations

2012, 2013, 2016 Hong Kong Barista Champion
2015 Hong Kong Brewers Cup Champion
2019 Hong Kong Coffee in Good Spirits Champion
2007 Canadian Barista Champion

World Barista Championships Sensory & Head Judge (2009-)
World Brewers Cup Championships Sensory Judge (2014-)
World Latte Art Championships Visual & Head Judge (2014-)
World Coffee in Good Spirits Championships Visual, Sensory, & Head Judge (2014-)
World Coffee Roasting Championships Sensory Judge (2017-)

World Coffee Events WCE Representative (2012-)

SCAA Barista Guild of America Level 1 Certificate (2010)
SCAA Barista Guild of America Level 2 Certificate (2011)
SCAA Barista Guild of America Lead Instructor Certificate (2012-)
SCAA Barista Guild of America Level 1 Examiner (2012-)
SCAA Barista Guild of America Level 2 Examiner (2013-)

SCAE Barista Foundation (2013)
SCAE Barista Intermediate (2013)
SCAE Authorised SCAE Trainer (2015-)

Specialty Coffee Association Authorised SCA Trainer (2017-2020)

ISRAEL DEGFA - EGU ABAYA NATURAL ETHIOPIA 200g
イスラエル デグファ エグ アバヤ ナチュラル エチオピア 200

HARVEST: 2019

PRODUCER: Israel Degfa

REGION: West Arsi (formerly Guji)

ORIGIN: Ethiopia

ALTITUDE: 2,200m

VARIETIES: Heirloom cultivars

PROCESS: Natural

FLAVOURS: Red grape, plum, black tea

焙煎日 2020/06/23

エグアバヤとは、イスラエルデグファのエチオピアにある新星のプロデューサーが所有する、海抜2,200メートルに位置するウォッシングステーションの名前です。
標高が高いため比較的寒く、その後、コーヒーチェリーの熟成、発酵、乾燥がゆっくりと行われます。

彼らはEguy Abayaでウォッシュドコーヒーとナチュラルコーヒーの両方を処理し、ナチュラルコーヒーは、カップの特徴の点で両方の間の境界をまたいでいます。非常にきれいで、果実の風味はとても繊細で、甘い赤ブドウと豊かな石の果実が心地よい紅茶のフィニッシュで続きます。
楽しんでください!

送料無料《Life Size Cribe》Lsa Lajas / Costa Rica 150g 《ライフ サイズ クライブ》ラス ラハス / コスタリカ  スペシャルティ コーヒー コーヒー豆
送料無料《Life Size Cribe》Lsa Lajas / Costa Rica 150g 《ライフ サイズ クライブ》ラス ラハス / コスタリカ スペシャルティ コーヒー コーヒー豆

¥ 1,750

《Life Size Cribe》
Lsa Lajas / Costa Rica 150g
《ライフ サイズ クライブ》
ラス ラハス / コスタリカ

Life Size Cribeは東京都国分寺にあるスペシャルティーコーヒーを扱う、ロースター&カフェです。
より多くの方にライフスタイルに寄り添った「新しいコーヒーのかたち」「コーヒーの固定概念」を壊すコーヒーの提案をしております。
素材感を感じるコーヒーをぜひ体感して下さい!! 

フレーバー :

ブランデー、ドライフルーツ、ブラックベリー、カラメル

農園主:
オスカー チャコン
栽培地:
コスタリカ セントラルバレー地域 アラフエラ サバニージャ地区
品 種:
イエローカツーラ、レッドカツアイ、
ビジャサルチ、カツーラ 

生産処理:
アルマネグラ ナチュラル
標 高:
1300~1600m

2020/06/017 焙煎

【アルマネグラ ナチュラルの生産方法】
1、ハンドピックを入念にし、4~5 日間乾燥
2、5 日目の一番日差しの強い 14 時に山状にまとめブラックシートをかけ、コーヒーに籠った熱をキープさせる
3、翌朝山状のチェリーを広げ 14 時まで乾燥させる(撹拌回数は一日2~3回)
4 、2~3を10日間続ける
5、脱殻 通常、ナチュラル専用の脱殻機をマイクロミルでは所有しませんが、ラスラハスでは、 最後まで自分たちの手で責任を持つために、脱殻機(写真右)を自ら所有しています。
◆味わい...チャコンさんはアルマネグラのことを「ウィスキーフレーバー」と呼んでいますが、それくらい濃厚でアルコールを思わせる質感が印象的です。

Department of Brewology オリジナル バック パック コーヒー リュクサック
Department of Brewology オリジナル バック パック コーヒー リュクサック

¥ 18,965

Brewology Departmentは、スペシャルティコーヒーの芸術と科学に特化したデザインブランド

Origin Rucksackは、コーヒーの冒険にぴったりのパーソナルバッグです。 オリジン旅行に長期滞在する場合でも、単にたくさんのコーヒーグッズで武装した展示会をナビゲートする場合でも、このバッグはあなたにぴったりです。

バッグサイズ
幅 12インチ
奥行き 8インチ
高さ 21インチ

特徴:
耐水
強化パッド入りショルダーストラップ
パッド入りバッキング
内蔵パッド付きラップトップスリーブ
簡単にアクセスできる開口部のサイドジッパー
マグネット式留め金
複数の小さな収納

NAIJEL GRAPH x COFFEE SUPREME ''MUGS NOT DRUGS'' Tシャツ (Lサイズ)ホワイト tシャツ
NAIJEL GRAPH x COFFEE SUPREME ''MUGS NOT DRUGS'' Tシャツ (Lサイズ)ホワイト tシャツ

¥ 4,400

ブートだけど実はオフィシャルというMUGS NOT DRUGSシリーズの粋な文字をナイジェルグラフさんのイラストレーションでTシャツに落とし込みました!マグカップやステッカーとセットでどうぞ!

フロントはブロックアウトロゴで、バックプリントはMUGS NOT DRUGS。自分たちも普段着としてカッコよく着れるモノをコンセプトに作っています。もはや、コーヒー屋グッズとは思えないストリート感のあるアメリカンなTシャツボディです。

NAIJEL GRAPH(ナイジェルグラフ)とは?
イラスト、コラージュ、ドローイングなどの手法を用いて様々な作品を制作するNAIJEL GRAPH(ナイジェルグラフ)。海外での個展の開催やBeastie Boysのオフィシャルグッズを手掛けるなど海を越えての活動も盛んに。その他にも雑誌POPEYEでの表紙イラストやnew balance、NIKE JAPAN、FUJI ROCK FESTIVALなどにも作品を提供するなど日々精力的に活動を行う。自身初となる絵本『なんでもたしざん』では、日本書籍出版協会理事長賞を受賞。
http://www.naijelgraph.com/enter.html

サイズ:L
素材:6.0OZ ウルトラコットン

寸法 (mm)
L サイズ
身丈 760
身幅 560
袖丈 210

※多少の誤差がある場合もございます

コーヒースプリームは1993年にニュージーランドの首都・ウェリントンで誕生したスペシャルティコーヒーロースター。ウェリントンのほか、オーストラリア・メルボルン・ブリスベン3都市で直営店6店舗を展開。多くの人が気軽にコーヒーを楽しめるような独自のホスピタリティカルチャーを提案しています。オセアニア以外の地域への出店は東京が初めて。渋谷(神山町)でトースト、ドーナツ、コーヒーと最高のホスピタリティを提供する小さなお店です。

WE EAT COFFEE FOR BREAKFAST ver.1 Tシャツ白(Mサイズ)ホワイト tシャツ
WE EAT COFFEE FOR BREAKFAST ver.1 Tシャツ白(Mサイズ)ホワイト tシャツ

¥ 4,400

COFFEE SUPREME 定番ロゴでもある、WE EAT COFFEE FOR BREAKFASTのTシャツ

素材:6.0OZ ウルトラコットン
寸法 (mm)
M サイズ
身丈 740
身幅 510
袖丈 190

コーヒースプリームは1993年にニュージーランドの首都・ウェリントンで誕生したスペシャルティコーヒーロースター。ウェリントンのほか、オーストラリア・メルボルン・ブリスベン3都市で直営店6店舗を展開。多くの人が気軽にコーヒーを楽しめるような独自のホスピタリティカルチャーを提案しています。オセアニア以外の地域への出店は東京が初めて。渋谷(神山町)でトースト、ドーナツ、コーヒーと最高のホスピタリティを提供する小さなお店です。

UNLIMITED COFFEE BAR オリジナル Tシャツ 【 ネイビー 】tシャツSサイズ
UNLIMITED COFFEE BAR オリジナル Tシャツ 【 ネイビー 】tシャツSサイズ

¥ 3,850

アンリミテッド コーヒー バー 東京 押上
スタッフも身につけている、オリジナル ロゴ入り Tシャツ ネイビー Sサイズ
ロゴとバックプリントは、ホワイトの文字でプリントされています。

2014年4月、素材や焙煎にもフォーカスし、高品質スペシャルティコーヒーのソーシングや飲食店への業務用卸し事業として、UNLIMITED COFFEE ROASTERS(アンリミテッドコーヒーロースターズ)を立ち上げる。
Probat社製5kgロースターを使用し、スモールバッチ焙煎にて、各お客さま毎の焙煎プロファイルにてスペシャルティーコーヒーを提供している。

2015年7月、より充実した環境とスペースでバリスタトレーニングを提供できるよう、東京スカイツリーの麓(墨田区業平)にバリスタトレーニングラボを移転・拡大。
それに伴い、より多くの人たちにスペシャルティコーヒーやバリスタの魅力を知って頂くため、同スペース1FにUNLIMITED COFFEE BAR(アンリミテッドコーヒーバー)をオープン。
コーヒーバーとしてエスプレッソドリンクを始め、ドリップやエアロプレス、コールドブリューなど様々なコーヒーメニューはもちろん、コーヒーカクテルやアルコールも提供。スペシャルティコーヒーやバリスタという職業の可能性を拡げて行きます。

・松原 大地 DAICHI MATSUBARA・
2011年よりバリスタ世界大会WBC(ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ)にて審査員を務める。
2013年メルボルン大会ではアジア人初の決勝テクニカルジャッジに、
2015年シアトル大会では日本人初の決勝センサリージャッジに選出される。
その他国内外の数々のバリスタ競技会の審査員として活動をしながらアンリミテッド株式会社を設立。
2009-2016 JBC(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)認定審査員
2011-2016 WBC(ワールドバリスタチャンピオンシップ)認定審査員

・平井 麗奈 RENA HIRAI・
17年のバリスタ経験と10年間におよぶJBC(ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ)審査員経験を活かし、バリスタトレーニング及びスペシャルティコーヒーの焙煎を担当。
2001 第1回 全日本バリスタ競技大会 3位入賞
2002 第1回ジャパンバリスタチャンピオンシップ 5位入賞
2004-2015 JBC(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)認定審査員

UNLIMITED COFFEE BAR オリジナル Tシャツ 【 ブラック 】tシャツ Lサイズ
UNLIMITED COFFEE BAR オリジナル Tシャツ 【 ブラック 】tシャツ Lサイズ

¥ 3,850

アンリミテッド コーヒー バー 東京 押上
スタッフも身につけている、オリジナル ロゴ入り Tシャツ ブラック Lサイズ
ロゴとバックプリントは、明るいモスグリーンの文字でプリントされています。

2014年4月、素材や焙煎にもフォーカスし、高品質スペシャルティコーヒーのソーシングや飲食店への業務用卸し事業として、UNLIMITED COFFEE ROASTERS(アンリミテッドコーヒーロースターズ)を立ち上げる。
Probat社製5kgロースターを使用し、スモールバッチ焙煎にて、各お客さま毎の焙煎プロファイルにてスペシャルティーコーヒーを提供している。

2015年7月、より充実した環境とスペースでバリスタトレーニングを提供できるよう、東京スカイツリーの麓(墨田区業平)にバリスタトレーニングラボを移転・拡大。
それに伴い、より多くの人たちにスペシャルティコーヒーやバリスタの魅力を知って頂くため、同スペース1FにUNLIMITED COFFEE BAR(アンリミテッドコーヒーバー)をオープン。
コーヒーバーとしてエスプレッソドリンクを始め、ドリップやエアロプレス、コールドブリューなど様々なコーヒーメニューはもちろん、コーヒーカクテルやアルコールも提供。スペシャルティコーヒーやバリスタという職業の可能性を拡げて行きます。

・松原 大地 DAICHI MATSUBARA・
2011年よりバリスタ世界大会WBC(ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ)にて審査員を務める。
2013年メルボルン大会ではアジア人初の決勝テクニカルジャッジに、
2015年シアトル大会では日本人初の決勝センサリージャッジに選出される。
その他国内外の数々のバリスタ競技会の審査員として活動をしながらアンリミテッド株式会社を設立。
2009-2016 JBC(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)認定審査員
2011-2016 WBC(ワールドバリスタチャンピオンシップ)認定審査員

・平井 麗奈 RENA HIRAI・
17年のバリスタ経験と10年間におよぶJBC(ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ)審査員経験を活かし、バリスタトレーニング及びスペシャルティコーヒーの焙煎を担当。
2001 第1回 全日本バリスタ競技大会 3位入賞
2002 第1回ジャパンバリスタチャンピオンシップ 5位入賞
2004-2015 JBC(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)認定審査員

【サコッシュ】UNLIMITED COFFEE BAR オリジナル スペシャルティ コーヒーサコッシュ (ライトグレー) 
【サコッシュ】UNLIMITED COFFEE BAR オリジナル スペシャルティ コーヒーサコッシュ (ライトグレー) 

¥ 1,980

UNLIMITE COFFEE ROASTERS(アンリミテッドコーヒーロースターズ)オリジナルサコッシュです。

カラーはナチュラルとライトグレーの2色。
サイズはワンサイズで携帯電話やお財布、ちょっとした小物を入れてお出かけするのにとても便利なアイテムです!

【サコッシュ】UNLIMITED COFFEE BAR オリジナル スペシャルティコーヒー サコッシュ (ナチュラル) 
【サコッシュ】UNLIMITED COFFEE BAR オリジナル スペシャルティコーヒー サコッシュ (ナチュラル) 

¥ 1,980

UNLIMITE COFFEE ROASTERS(アンリミテッドコーヒーロースターズ)オリジナルサコッシュです。

カラーはナチュラルとライトグレーの2色。
サイズはワンサイズで携帯電話やお財布、ちょっとした小物を入れてお出かけするのにとても便利なアイテムです!

【 v60 ドリッパー 】UNLIMITED COFFEE BAR ORIGINAL V60 CERAMIC DRIPPER 02(1-4cup) / UCBオリジナル ハリオ V60 陶器 ドリッパー 02(1-4杯)
【 v60 ドリッパー 】UNLIMITED COFFEE BAR ORIGINAL V60 CERAMIC DRIPPER 02(1-4cup) / UCBオリジナル ハリオ V60 陶器 ドリッパー 02(1-4杯)

¥ 2,950

【Product Details 商品詳細】
世界中のバリスタ達に熱烈な支持を受けているハリオV60ドリッパーとアンリミテッドコーヒーバーのコラボレーションにて誕生したコーヒーギアです。

素材は磁器製で抽出中の保温性も高く、清潔感のある白にネイビーのロゴが映えます。
またサイズは1-4杯用ですので、様々なシチュエーションに合わせて使い分けが出来ます。
ぜひスペシャルティコーヒーと共に、お土産やプレゼントにもいかがでしょうか?

ハリオV60紹介サイト
http://www.hario.com/sp_v60series.html

V60 HARIO 透過ドリッパー02 ・粕谷モデル
V60 HARIO 透過ドリッパー02 ・粕谷モデル

¥ 2,255

WORLD BREWERS CUP2016年度優勝者(アジア初)・粕谷哲氏プロデュースによる「粕谷モデルシリーズ」。
「誰でも簡単に美味しく」をコンセプトにしたコーヒーの淹れ方「4:6メソッド」に適したドリッパーや手軽に使えるミニドリップケトル、こだわりのカッピングツールを揃えました。

粕谷氏監修の元、リブの形状を開発。従来のV60ドリッパーとは異なった味わいになります。より濃度の高いコーヒーを抽出するのに適したドリッパーです。

ご使用のコーヒー豆は、粗挽き推奨です。

V60計量スプーン付き。

品番 KDC-02-B
容量
カップ数:1〜4杯用
サイズ 幅 140 mm × 奥行 120 mm × 高 102 mm
口径 116 mm
材質 磁器
原産国 日本製

Coffee Supreme Mugs Not Drugs マグカップ
Coffee Supreme Mugs Not Drugs マグカップ

¥ 1,980

COFFEE SUPREME
ニュージーランド 首都ウェリントンを拠点に展開

渋谷の店舗でも販売されているオリジナル マグカップ

カップの側面には、
『MUGS NOT DRUGS』
カップのそこには、
『SAME AGAIN?』の
メッセージ入り

SUPREMEの遊び心溢れる1品

【 ピンバッジ 】DEPARTMENT OF BREWOLOGY v60 サーバー ピンズ
【 ピンバッジ 】DEPARTMENT OF BREWOLOGY v60 サーバー ピンズ

¥ 980

v60 サーバーをモチーフにしたピンバッジ

THE DEPARTMENT OF BREWOLOGY
サンフランシスコを拠点に活動
当店の壁面を飾るポスターなど、コーヒーにまつわる抽出器具やボタニカル、メッセージなどをデザインする、アート集団の作成によるもの。

【ピンバッジ】DEPARTMENT OF BREWOLOGY ケメックス ピンズ
【ピンバッジ】DEPARTMENT OF BREWOLOGY ケメックス ピンズ

¥ 980

ケメックス をモチーフにしたピンバッジ

THE DEPARTMENT BREWOLOGY
サンフランシスコを拠点に活動
当店の壁面を飾るポスターなど、コーヒーにまつわる抽出器具やボタニカル、メッセージなどをデザインする、アート集団
の作成によるもの。

【ピンバッジ】DEPARTMENT OF BREWOLOGY クレバー ドリッパー ピンズ
【ピンバッジ】DEPARTMENT OF BREWOLOGY クレバー ドリッパー ピンズ

¥ 980

クレバードリッパーをモチーフにしたピンバッジ

THE DEPARTMENT BREWOLOGY
サンフランシスコを拠点に活動
当店の壁面を飾るポスターなど、コーヒーにまつわる抽出器具やボタニカル、メッセージなどをデザインする、アート集団
の作成によるもの。

【ピンバッジ】DEPARTMENT OF BREWOLOGY サイフォン ピンズ
【ピンバッジ】DEPARTMENT OF BREWOLOGY サイフォン ピンズ

¥ 980

サイフォンをモチーフにしたピンバッジ

THE DEPARTMENT BREWOLOGY
サンフランシスコを拠点に活動
当店の壁面を飾るポスターなど、コーヒーにまつわる抽出器具やボタニカル、メッセージなどをデザインする、アート集団
の作成によるもの。

【ピンバッジ】DEPARTMENT OF BREWOLOGY サイフォンピンズ
【ピンバッジ】DEPARTMENT OF BREWOLOGY サイフォンピンズ

¥ 980

サイフォンをモチーフにしたピンバッジ

THE DEPARTMENT BREWOLOGY
サンフランシスコを拠点に活動
当店の壁面を飾るポスターなど、コーヒーにまつわる抽出器具やボタニカル、メッセージなどをデザインする、アート集団
の作成によるもの。

【ピンバッジ】DEPARTMENT OF BREWOLOGY エアロプレス ピンズ
【ピンバッジ】DEPARTMENT OF BREWOLOGY エアロプレス ピンズ

¥ 980

エアロプレスをモチーフにしたピンバッジ

THE DEPARTMENT BREWOLOGY
サンフランシスコを拠点に活動
当店の壁面を飾るポスターなど、コーヒーにまつわる抽出器具やボタニカル、メッセージなどをデザインする、アート集団
の作成によるもの。